순살 갈비찜
Boneless Braised Short Ribs
소스레시피
간장 70ml, 설탕 35g, 맛술 30ml, 간마늘 20g, 참기름 15ml
Sauce recipe
70 ml of soy sauce, 35g of sugar, 30ml of cooking wine, 20g of minced garlic, 15 ml sesame oil
순살 갈비찜 레시피
Boneless Braised Short Ribs recipe
채소를 썰어주세요
먼저 넣을 채소
(당근50g, 무70g, 고구마100g)
나중에 넣을 채소
(고추20g, 양파50g, 양송이20g, 파15g)
Vegetables put in first
(Carrot, Radish, Sweet Potato)
Vegetables for later
(chili pepper 20g, onion 50g, white mushroom 20g, green onion 15g)
소 갈비살 500g 을 한 입 크기로 잘라주세요
Cut beef short rib 500g into bite-sized pieces
자른 갈비살을 찬물에 15분 담궈주세요
Soak the beef short rib in cold water for 15 minutes
식용유 10g를 둘려주세요
Add vegetable oil 10g
고기를 먼저 구워주세요
Cook the beef first
후추 약간
Add little bit pepper
만들어둔 간장소스를 넣어주세요
Add sauce we made
먼저 넣을 채소를 넣어주세요
put in the first vegetables
물 400ml 를 넣고 20분간 중불로 끓여주세요
Add 400ml of water and simmer over medium heat for 20 minutes
두번째 넣을 채소들을 넣고 10분간 약불로 끓여주세요
Add the second vegetables and simmer low heat for 10 minutes
맛있는 휴일 보내세요 ^^
BGM- Airport Lounge - Disco Ultralounge
Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100806
아티스트: http://incompetech.com/
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