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닭고기 Chicken

삼시세끼 차승원 닭곰탕 Boiled chicken soup with spicy

https://youtu.be/8iGwlNy87H4

 

차승원표 닭곰탕 Boiled chicken soup

 

1. 껍질을 벗긴 닭 반마리,물 1.8 L, 양파 1/2, 파뿌리 4개, 마늘 5개를 넣고 끓여줍니다.

Boil with Half skinless chicken, water 1.8L, 1/2 onion, 4 green onion roots and 5 pc garlic.

 

2. 끓여주는 동안 불순물은 제거해 줍니다.

Remove fat during boiling.

 

3. 1시간 30분 끓여줍니다.

Boil for 1 hour and 30 minutes.

 

4. 약불로 계속 끓여주세요.

Keep simmer the soup gently.

 

5. 닭을 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.

Tear the chicken into bite-size pieces.

 

6. 닭뼈는 육수에 다시 넣고 끓여주세요. 물 300ml를 추가해 주세요.

Put the chicken bones back in the broth and boil.

 

7. 닭고기에 고춧가루 30g (매운 게 싫으시면 안 넣으셔도 됩니다.), 썬 파 30g, 고추 10g, 다진 마늘 3쪽

Add 30g chili pepper powder(you don't have to put it in if you don't ), cutted green onion 30g, green chili pepper 10g, Crushed garlic 3pc with chicken.

 

8. 잘 섞어줍니다.

Mix it well

 

9. 닭 고명을 국물에 올려줍니다.

Put chicken mix on the soup.

 

10. 소금으로 간을 해줍니다.

Season it with salt.

 

 

 

 

 

BGM-Soul_and_Mind

 

 

 

휴일 한끼 Day off A Meal

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Email 휴일 한끼 - rnsj20@gmail.com 

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